Runner's World poleca:

Dieta na piękny umysł. Co jeść, by poprawić pracę mózgu?

Poleć ten artykuł:

Mózg podobnie jak nogi możesz trenować. Zacznij od dostarczenia głowie najlepszego pokarmu, który poprawi jego funkcjonowanie. Dobrze odżywiona głowa, będzie lepiej pracować i jeszcze wydajniej wspierać mięśnie, kiedy te już nie będą dawały rady.

Podkręć umysł: dieta na zdrowy rozsądek

Po włączeniu tych produktów do diety zauważysz, że pracując przy biurku czy ucząc się do egzaminów, łatwiej się skupiasz, a w pracy rzucasz pomysłami. Z drugiej strony podczas biegu Twój dobrze odżywiony mózg będzie zdolny do wyznaczenia nowych limitów dla wysiłku. U mastersów odpowiednia dieta może skutecznie zapobiegać zaburzeniom pamięci powiązanym ze starzeniem się organizmu.

Migdały

Jedno z najbogatszych źródeł witaminy E. Migdały są wyborem numer jeden spośród przekąsek wpływających pozytywnie na mózg. Jak wynika z badań, wit. E zwalcza stres oksydacyjny w mózgu, do którego powstawania przyczyniają się węglowodany rafinowane (cukry proste i biała mąka) oraz tłuszcz. Chroni mózgowe błony komórkowe, złożone głównie z kwasów omega-3. Jak jeść: Dorzuć je do jogurtu, płatków śniadaniowych lub posyp zapiekaną rybę.

Jajka

Zawarta w nich cholina wspiera i reguluje pracę neuroprzekaźników. Wprawdzie organizm samodzielnie produkuje cholinę, ale badacze są zgodni, że wytwarzana ilość może być różna u różnych ludzi. Nie zaszkodzi, jeśli zjesz do 10 jaj w tygodniu. Jak jeść: Włącz sadzone jajka do regeneracyjnego posiłku. Używaj całych jaj – cholina jest w żółtku.

Jarmuż

Bogate źródło luteiny, która chroni neurony przed uszkodzeniami oksydacyjnymi powstałymi przez zanieczyszczenia i ciężki trening. Naukowcy sądzą, że uszkodzenia oksydacyjne są ściśle powiązane z występowaniem takich problemów, jak osłabienie funkcji poznawczych, zaniki pamięci i choroba Alzheimera. Jak jeść: Dodaj do zup, zapiekanek lub sałatek.

Łosoś

Badania wykazały, że posiłki bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 lub suplementy (jak tran) zwiększają znacznie moc obliczeniową mózgu. Omega-3 opóźniają także występowanie z wiekiem zaburzeń pamięci, a dzieciom podnoszą IQ. Jeśli nie lubisz ryb, bogatym ich źródłem są również orzechy włoskie, mielone siemię lniane, olej rzepakowy i z oliwek. Jak jeść: Łososia możesz smażyć bez tłuszczu na patelni. Posyp go tylko solą, pieprzem i koperkiem.

Białko serwatkowe

Jedno z głównych białek pozyskiwanych z mleka także może przyspieszyć Twój mózg. Naukowcy dowiedli, że myszy spożywające serwatkę były zdolne lepiej przetwarzać tlen, co oznacza szybsze działanie Twojego centrum dowodzenia i nóg na treningu. Jak jeść: Polecamy białko w formie proteinowego koktajlu po treningu: miarkę odżywki (20 g białka) zmiksuj w blenderze z wodą, bananem i kakao dla lepszego smaku oraz dawki potasu i antyoksydantów.

Jogurt

Wyniki badań przeprowadzonych na University of California sugerują, że probiotyki – korzystne bakterie, które zawierają prawdziwe jogurty – mogą wpływać na funkcjonowanie mózgu. U ochotników, którzy spożywali jogurt z probiotykami dwa razy dziennie przez 4 tygodnie, stwierdzono lepszą łączność między wszystkimi obszarami mózgu niż u przedstawicieli grupy bezjogurtowej. Jak jeść: Jogurt i miód to lekka przekąska zarówno przed biegiem, jak i po nim.  

Produkty na lepszą pamięć

Te produkty poprawią Ci pamięć.

  • Brukselka: Warzywo naładowane witaminą K, która jest według badaczy odpowiedzialna za zapamiętywanie i uczenie się nowych umiejętności.
  • Czekolada: Dorośli, którzy pili codziennie przez miesiąc ciemną czekoladę bogatą we flawonole, wykazywali się lepszą pamięcią podczas testów.
  • Oliwa: Ludzie, którzy dodawali oliwę z oliwek do jedzenia przez ponad sześć lat, mieli o wiele lepsze wyniki podczas testów pamięci niż ci na diecie niskotłuszczowej.

RW 10/2014

Tagi: zdrowe odżywianie | dieta na umysł | trening mentalny | odżywanie mózgu

Oceń artykuł:

4.0

Skomentuj (0)

Brak komentarzy
dodaj pierwszy komentarz

Runner's WorldPorady dla biegaczy

ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij