Piwo: pomaga czy szkodzi?

Ale czy długodystansowcy nie muszą martwić się o odwadniające działanie alkoholu? W tej kwestii naukowcy uspokajają: badania wskazują, że kluczowe znaczenie ma to, w jakim momencie cyklu treningowego pijemy alkohol. "Początkowo alkohol może odwadniać, ale po 24 godzinach nie można już mówić o tym zjawisku" - uważa doktor Nancy Clark, ekspertka Runner's World do spraw odżywiania sportowego.

Z pewnością nie jest jednak wskazane picie alkoholu kilka godzin przed treningiem czy zawodami. Generalna rada doktor Clark brzmi: "Jedna czy dwie szklanki piwa są nieszkodliwe, jeśli tylko nie zapomnisz przy tym wypić wystarczającej ilości wody".

Kiedy można pić piwo

Błędem okazuje się także picie piwa zaraz po biegu. Piwo to nie napój izotoniczny! Wśród wielu biegaczy panuje mylny pogląd, że z pomocą piwa można uzupełnić zapasy węglowodanów. Piwo nie jest szczególnie dobrym źródłem tego składnika odżywczego - butelka 0.33 ml zawiera jedynie 11 gramów tych związków.

Co więcej, piwo spowalnia także wytwarzanie w organizmie glikogenu i dlatego powinno być spożywane dopiero po zjedzeniu regeneracyjnego posiłku oraz wypiciu wody lub napoju energetycznego, które uzupełniają płyny w organizmie. Lekarz maratończyków, Willi Heepe, wyjaśnia: "Alkohol jest marnym dostawcą energii. Jest on co prawda wysokokaloryczny, jednak rozbudza tylko słomiany ogień".

A co na to doktor Nancy Clark? "Jeśli sportowcy pozwolą sobie od czasu do czasu na wypicie małego piwa, może to być korzystne dla ich zdrowia. Do tego dochodzi także psychologiczna korzyść, kiedy w miłym towarzystwie przyjaciół wypijemy dla rozluźnienia małe piwko" - twierdzi.

Reguły picia piwa

1. Licz kalorie. Litr jasnego piwa zawiera co prawda mniej kalorii niż ta sama ilość soku jabłkowego lub wina, ale nie można pomijać pobudzającego apetyt działania alkoholu - w szczególności, jeśli piwo pije się litrami i zagryza tłustym i słonym jedzeniem. Nie wszystkie gatunki są jednak równie kaloryczne: litr piwa górnej fermentacji (ważone tradycyjnymi metodami) zawiera 410 kcal, jasnego typu Pils - 430 kcal, piwa pszenicznego - 460 kcal, ale już ta sama ilość piwa bezalkoholowego ma jedynie 275 kcal.

2. Nie więcej niż jedna, dwie szklanki (nie butelki!) przed zawodami. Każdy organizm inaczej przetwarza alkohol. Niektórzy specjaliści od żywienia polecają 48-godzinną abstynencję przed długimi zawodami, żeby uzupełnić ewentualny niedobór płynów. Inni uważają, że wypicie nawet trzech szklanek piwa przed zawodami nie zaszkodzi, jeśli tylko spożyjemy do tego wystarczającą ilość wody.

3. Dbaj o wystarczającą ilość snu. Jedna do dwóch szklanek piwa do posiłku jest w porządku, jednak całonocna impreza z pewnością nie. Niedobór snu będzie odbijał się w trakcie odbywających się następnego dnia zawodów na koncentracji, koordynacji oraz wytrzymałości - dokładnie tak samo, jak nadmierne spożycie alkoholu.

4. Po zawodach: najpierw zjedz, potem pij piwo. Najprościej zaraz po treningu czy zawodach zjeść batona bogatego w węglowodany i białka. Możesz zjeść także pszenny chleb z mięsem drobiowym albo makaron z chudym mięsem.

5. Nie zapominaj o wodzie, która hamuje moczopędne działanie alkoholu. Fachowcy zalecają picie mniej więcej ćwierć litra wody na każdą szklankę piwa, żeby zachować równowagę.

RW 04/2010