Jak wybrać najlepszej jakości mięso dla biegaczy

Wieprzowina pełna dobrych składników dla biegaczy

Już 100-gramowa porcja wieprzowiny zawiera 65% zalecanej dziennej dawki tiaminy – witaminy B, potrzebnej do przemiany węglowodanów w energię i niezbędnej dla wzrostu i regeneracji włókien mięśniowych po treningu biegowym. Zawartość witamin B2 i B3 (ryboflawiny i niacyny) oraz takich minerałów, jak fosfor, magnez i cynk, reguluje uwalnianie energii w ciągu dnia i wzmacnia kości, zapobiegając kontuzjom i poprawiając odporność organizmu. Ponadto jest źródłem dobrze przyswajalnego żelaza, ma korzystny profil kwasów tłuszczowych i mało cholesterolu. Kolejny plus: wieprzowina nie jest tak droga jak wołowina. W skrócie: wieprzowina jest jak pigułka z multiwitaminą. Ale podobnie jak przy multiwitaminie, warto wybrać produkt wysokiej jakości.

Zadanie: znaleźć wieprzowinę dobrej jakości

Podczas zakupów schabu czy polędwicy zapewne wiele razy przebiegała Ci przez głowę myśl, gdzie je wyprodukowano? Czy są świeże i bezpieczne? Skąd pochodzi mięso? Podpowiadamy jak to sprawdzić:

1. Jeśli tylko dostrzeżesz na opakowaniu oznaczenie PQS, czyli Pork Quality System, masz 100% gwarancji, że to polski produkt najwyższej klasy.

2. Kupując certyfikowaną wieprzowinę, możesz mieć pewność, że wszyscy uczestnicy łańcucha produkcyjnego „od pola do stołu” – zaczynając od hodowcy, przez zakład mięsny, aż po dystrybucję – podlegają rygorystycznym kontrolom jakości. Wysoka jakość uzyskiwana jest dzięki precyzyjnie określonym normom hodowli i produkcji, a także powtarzalności procesu.

3. Na każdym etapie produkcji zwraca się uwagę na poszanowanie zasad dobrostanu zwierząt i ochronę środowiska naturalnego. Wysoką klasę produktu potwierdzają dodatkowe wyniki badań laboratoryjnych i odpowiedni certyfikat zgodności z ustalonymi normami.

Jak rozpoznać mięso najlepsze w swojej klasie?

Cały proces w ramach systemu PQS daje gwarancję, że otrzymasz finalny produkt o naturalnej, różowo-czerwonej barwie, z którego nie będzie nadmiernie wyciekać woda, i który będzie charakteryzował się niewielką zawartością tłuszczu, bo taką wieprzowinę lubią biegacze. Certyfikowana wieprzowina jest delikatna, krucha i soczysta, wolna od obcych zapachów i ma naturalny, właściwy dla mięsa wieprzowego aromat. W efekcie na stoły trafia chude mięso wieprzowe, które może pochwalić się wysoką jakością. Powtarzalność produkcji sprawia, że domowa szynka czy polędwiczki, po odpowiednim przyrządzeniu, będą zawsze tak samo dobrze smakować. Wystarczy, że znajdziesz produkty z charakterystycznym logo PQS. Pork Quality System stworzono specjalnie, żeby spełnić rosnące wymagania Polaków w zakresie jakości i bezpieczeństwa żywności.

Gdzie można kupić certyfikowaną wieprzowinę PQS

Wieprzowiny oznaczonej logotypem PQS szukaj w sklepie internetowym www.frisco.pl i wybranych sklepach stacjonarnych.

W