Przepisy na fit dania z kurczaka: dużo białka, mało tłuszczu

Zanim zaczniesz gotować: Szukasz naprawdę wysokiej jakości mięsa? Drób „od chłopa” wcale nie musi być zdrowszy od pochodzącego z ferm. Chcesz drobiu EKO? Szukaj na nim certyfikatu Agro Bio Test, Biocert, Bioekspert lub PNG.

Minipizza

Wygraj z głodem

Pasta z fasoli i białko z kurczaka idealnie odżywią mięśnie i pomogą zapanować nad wieczornym atakiem głodu.

Przygotowanie:

1. Rozsmaruj pastę z fasoli na dwóch małych spodach od pizzy.
2. Nałóż na nią sos salsa, posyp tartym serem, połóż kawałki opieczonego kurczaka i kukurydzę.
3. Podsmażaj na patelni, aż ser się rozpuści.
4. Podawaj z plastrami awokado i posiekaną dymką, skropione śmietaną z sokiem z limonki.

Ser z grilla z jabłkiem

Wzmocnij odporność

Podkręć grillowany ser bogatym w białko kurczakiem, plastrami jabłka i wyrazistą rukolą.

Przygotowanie:

1. Na dwóch kromkach razowego chleba połóż 30 g żółtego sera pokrojonego na cienkie plastry.
2. Na jednej z kromek połóż 1/2 filiżanki pokrojonego w plastry kurczaka, 4 cienkie plastry jabłka i 1/3 filiżanki rukoli. Przykryj drugą kromką chleba.
3. Podgrzewaj na patelni z odrobiną masła klarowanego, aż chleb zbrązowieje.

Więcej przepisów na zdrowe dania z kurczakiem: Makaron z warzywami i kurczakiem / Duszony kurczak z ryżem i groszkiem / Grillowany kurczak z warzywami / Kurczak curry z dynią.

Miska polenty

Zbuduj mięśnie

Lekkie węgle plus sporo białka.

Przygotowanie:

1. Na patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy. Dodaj 230 g pokrojonych pieczarek, 1 dymkę i 1/2 łyżeczki rozmarynu. Smaż 8 minut.
2. Wmieszaj 2 łyżki koncentratu pomidorowego i smaż przez minutę. Wlej 2/3 filiżanki czerwonego wina, gotuj 2-3 minuty.
3. Dodaj 1 filiżankę kawałków kurczaka, 1 filiżankę jarmużu, sól i pieprz; smaż, aż jarmuż przywiędnie.
4. Przygotuj 1/2 filiżanki polenty instant zgodnie z instrukcją.
5. Połóż mieszankę z kurczakiem na polentę i posyp tartym serem.

Wrap z Azji

Zduś zarazki

Czerwona kapusta, marchew i mango dostarczają mnóstwo witaminy C, która pomaga zapobiegać przeziębieniu.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj 1/4 filiżanki masła orzechowego, 1 łyżkę soku z limonki, 1 łyżkę wody, 2 łyżeczki sosu sojowego, 1 łyżeczkę brązowego cukru, 1 łyżeczkę sosu sriracha i 1/2 łyżeczki oleju z prażonego sezamu.
2. Rozsmaruj mieszankę na 4 pszennych tortillach i nałóż na nie plastry kurczaka, startą marchewkę, startą kapustę, plastry mango i kolendrę.

Pasta caprese

Trzymaj linię

Postaw na pełnoziarnisty makaron po treningu – nasyci Cię na dłużej.

Przygotowanie:

1. Umieść w misce 2 filiżanki ugotowanego, pełnoziarnistego makaronu penne, 1 filiżankę kawałków kurczaka, 500 g pokrojonych na pół pomidorków cherry i 50 g pokrojonej w kostkę świeżej mozzarelli.
2. W drugiej misce wymieszaj 2 łyżki oliwy, 2 łyżki octu balsamicznego, 1/3 filiżanki posiekanej bazylii i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Wymieszaj z sosem.

Spróbuj też innych przepisów dla biegaczy: Makaron rotelle z kurczakiem / Makaron z kurczakiem po azjatycku / Kurczak w czosnku, cynamonie i winie / Meksykańska zupa z kurczakiem.

Zupa z komosy

Zregeneruj się

Węglowodany i białko odbudowują moc.

Przygotowanie:

1. Na patelni podsmaż na łyżce masła 2 pokrojone w plastry pory, 3 posiekane marchewki i 2 pokrojone w plastry łodygi selera, aż zmiękną.
2. Wlej 1 filiżankę białego wina.
3. Dodaj 6 filiżanek bulionu drobiowego, 3/4 filiżanki komosy i 1½ łyżeczki mieszanki curry.
4. Duś pod przykryciem ok. 20 min.
5. Wmieszaj 2 filiżanki kawałków kurczaka, 3 filiżanki liści szpinaku i sok z połówki cytryny.
6. Podgrzewaj 2 min. Posyp natką pietruszki.

RW 10/2017