Przepisy na szybkie dania i przekąski z awokado

Awokado to owoc nietypowy: ma bardzo subtelny, ledwo wręcz wyczuwalny smak, za którym kryje się potężna moc. Awokado ma wielkie walory zdrowotne i warto włączyć je na stałe do swojego jadłospisu.

Grillowany stek z awokado

1. Upiecz na ruszcie lub wrzuć na patelnię grillową zamarynowany stek z przyprawami. Podawaj go z grubym szczypiorem lub salsą z pomidorów na tortilli.
2. Dojrzałe awokado ułóż z boku, skrop całość oliwą, posyp świeżą kolendrą i sezamem.

Awokado „tortilla”

1. Podgrzej na grillowej patelni tortillę.
2. Przełóż ją na talerz, a na rozgrzaną patelnię wyłóż połówkę awokado, oprószoną solą i oliwą. Grilluj przez chwilę.
3. Zawiń w tortillę i podawaj z salsą lub jogurtem.

Spróbuj też innego przepisu na tortillę z jajkiem i awokado.

Guacamole

1. Zgnieć widelcem miękkie awokado z pokrojoną cebulką, papryczką i kolendrą.
2. Dodaj sok z cytryny, szczyptę soli i szczyptę kminu.

Tosty z jajkiem i awokado

1. Zrób jajko sadzone.
2. Na tę samą patelnię wysyp garść tartego, twardego sera typu parmeńskiego, formując go w koło, i usmaż, aż będzie chrupiący.
3. Rozgnieć miękkie awokado na razowym toście, połóż ser i jajko.

Lody awokado

Zblenduj 2 awokado, dodaj puszkę mleka kokosowego, sok z 1 grejpfruta i miód do smaku. Włóż do foremek i zamroź.

Awokado smoothie

Zblenduj jednego dużego, zamrożonego banana, pół awokado, dużą garść jarmużu, łyżkę masła orzechowego i filiżankę ananasa.

Więcej informacji i właściwościach awokado i kilka szybkich przepisów znajdziesz także tutaj: Awokado - sojusznik zdrowia i formy biegacza.

RW 11/2017