Dla wielu ludzi wystarczająco trudne jest to, by rano wstać i zabrać się do ćwiczeń przed rozpoczęciem dnia, nie wspominając już o przygotowaniu wartościowego śniadania. Zdarte jak stara płyta, ale ciągle aktualne stwierdzenie, że śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, sprawdza się szczególnie w przypadku biegaczy.
Nie tylko pomaga odzyskać siły po intensywnym treningu, lecz także pozwala utrzymać prawidłową wagę, a nawet pozbyć się zbędnych kilogramów. Badania opublikowane przez "American Journal of Epidemiology" dowiodły, że w przypadku osób, które rezygnują ze śniadania, prawdopodobieństwo wystąpienia otyłości jest 4,5 razy większe niż wśród ludzi regularnie spożywających poranne posiłki.
Oczywiście ważne jest też to, co się je. Śniadanie powinno mieć od 400 do 500 kcal i stanowić przede wszystkim źródło węglowodanów i białek. Pierwsza zasada, którą warto wprowadzić, głosi, że nie należy spożywać go później niż w ciągu 30 minut od zakończenia porannego treningu. W przeciwnym razie organizm zacznie konsumować własne mięśnie.
Podsuwamy Wam pomysły na proste, ale pełnowartościowe śniadania z bogactwem składników odżywczych, zawierające optymalną ilość kalorii, węglowodanów, protein, a przy okazji bardzo łatwe do przygotowania.
Naleśniki razowe
Jak zrobić? Podgrzej dwa zrobione poprzedniego dnia naleśniki z pełnoziarnistej mąki i posmaruj je z wierzchu odtłuszczonym jogurtem o smaku owocowym lub waniliowym. Dodaj 2/3 filiżanki jagód i po łyżeczce posiekanych migdałów i orzechów laskowych.
Jak to działa? Naleśniki zawierają węglowodany, które uzupełniają Twoje zapasy energii. Ponadto pełnoziarniste produkty pozwalają zmniejszyć ryzyko wystąpienia przewlekłych chorób. Wybierz jogurt z największym udziałem białka. Bogate w antyoksydanty czarne jagody pomagają w zwalczaniu chorób i stanów zapalnych, a orzechy mają dużo witaminy E.
Pikantna pita
Jak zrobić? Podpiecz w piekarniku placki pita z pełnych ziaren pszenicy, smarując je uprzednio 2 łyżkami tapenady - pasty z oliwek. Wypełnij je trzema kawałkami suszonych moreli i kilkoma plastrami pomidora, czerwonej cebuli i czerwonej papryki. Do każdego placka dodaj także trzy kawałki indyka i kilka kostek niskotłuszczowego sera feta.
Jak działa? Najlepiej jeść bogate w antyoksydanty owoce i warzywa właśnie na śniadanie, gdyż podczas intensywnego treningu organizm wytwarza wolne rodniki, które mogą zaatakować komórki. Antyoksydanty eliminują niektóre ich rodzaje.