1. Jagody
Dobre, bo... Garbniki z suszonych jagód spowalniają perystaltykę jelit, czyli przeciwdziałają biegunkom. Mają antocyjany – mirtylinę, substancję wspierającą elastyczność naczyń krwionośnych. Co ważne dla diabetyków i osób o podwyższonym poziomie cukru we krwi, zawierają substancje obniżające poziom glukozy we krwi – wakcyninę i glikokininy.
Jak jeść: Świeże, mrożone, liofilizowane, suszone.
Przed czy po biegu? Kilka godzin przed startem będą dobrą prewencją w dolegliwościach żołądkowo-jelitowych, jeśli dopadnie Cię biegunka-nerwówka. Na co dzień nieocenione źródło antocyjanów.
Kaloryczność świeżych: 45 kcal/100 g