Upgrade owsianki: 5 nowych przepisów dla biegaczy

Owsianka z awokado i ostrym sosem

To owsiankowa wersja tosta z awokado, pełna zdrowych tłuszczów, błonnika oraz witamin E i K.

Składniki:

• ¼ awokado, w plasterkach
• 1 jajko smażone lub gotowane w koszulce
• 1 łyżeczka nasion dyni
• odrobina ostrego sosu (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Rozłóż plastry awokado na płatkach owsianych, nałóż na nie jajko, posyp je dynią i skrop odrobiną dowolnego ostrego sosu, jeśli lubisz.

Owsianka z łososiem

Owsianka zamiast bajgla i masz słynne nowojorskie śniadanie na szybko, bogate w białko oraz kwasy omega-3.

Składniki:

• 1,5 łyżki crème fraîche
  
• 50 g pokruszonego łososia wędzonego na gorąco
• 1 łyżeczka przyprawy do kanapek z sezamem lub po szczypcie sezamu, soli morskiej, suszonego czosnku i cebulki oraz maku

Sposób przygotowania:

Wmieszaj crème fraîche do owsianki, nałóż na nią łososia i dopraw do smaku.

Owsianka z rukolą i kozim serem

Ciepła owsianka zmiękczy dodaną rukolę, dzięki czemu łatwiej będzie Ci przełknąć sporą porcję warzyw.

Składniki:

• 1 kubek świeżej rukoli, lekko ugniecionej
• 50 g pokruszonego świeżego sera koziego
• ¼ łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżeczka orzeszków piniowych

Sposób przygotowania:

Dodaj rukolę, kiedy owsianka będzie jeszcze gorąca. Po minucie pokrop ją sokiem z cytryny i posyp serem oraz orzeszkami.

Śródziemnomorski miks owsianki z kurczakiem

Wykorzystaj resztki kurczaka i pastę tahini na bazie sezamu, by zrobić posiłek bogaty w białko, błonnik i zdrowe dla serca tłuszcze.

Składniki:

• 50 g podartego gotowanego kurczaka
• 1,5 łyżki tahini
• ¼ łyżeczki oliwy z chili lub oleju sezamowego
• ¼ łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Nałóż na owsiankę kawałki kurczaka i pastę tahini, a potem spryskaj całość oliwą i sokiem cytrynowym.

Owsianka z krewetkami

Krewetki to chude białko, a masło pomoże Twemu ciału przyswoić składniki odżywcze.

Składniki:

• 1 łyżka masła
• 150 g średnich krewetek
• 2 krople sosu Worcestershire (ok. 1/8 łyżeczki)
• ¼ łyżeczki soku z cytryny
• 1 łyżka posiekanej natki

Sposób przygotowania:

Rozpuść masło na średnim ogniu i usmaż krewetki, dodając sos i sok cytrynowy, kiedy krewetki przestaną być przejrzyste. Dodaj krewetki do owsianki i posyp je pietruszką.

Więcej przepisów na świetną owsiankę:

• 6 przepisów na doskonałą owsiankę po treningu

• Przepis dla biegacza: Owsianka z bananem

RW 05-06/2020